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・ 2007年の雑穀畑体験実習の様子！
・ 2007年「なじょもん体験実習田」体験実習の様子！
・ 2007年の雑穀畑体験実習予告
・ 2006年・雑穀の美味しい食べ方
・ 2006年の雑穀畑
・ 2005年の雑穀畑
・ 2005年の稲作
・ 2004年の雑穀畑
2006年の「なじょもん雑穀畑」の様子！
2006/09/03
陸稲（オカボ）
黍（キビ＜ウル・モチ＞）
荏胡麻（エゴマ＜早生・オク・白＞）
粟（アワ＜モチ＞）
粟（アワ＜ウル＞）
蕎麦（ソバ）
　
2006/09/09 （なじょもんで作る他の作物）
なじょもんで栽培中の「トロロアオイ」について紹介します。中国原産で、「黄蜀葵（オウショッキ）」や「花オクラ」などと呼ばれます。 黄蜀葵（オウショッキ＜トロロアオイ／花オクラ＞）
※ 根は、紙漉きの糊として使用されます！		 まだ、花が盛りですが、花が終わった部分には、少し大きな「オクラ」が出来ています。来年は、この種でもっと増やす予定です。
「トロロアオイ」や「ワタ」が植えられた畑の草を刈っています。 こちらは、別な場所で栽培中の「コウゾ」です。これらの繊維は、和紙の主要な材料となります。 丈が、我々の身長より高くなってきました。なかなか見事な生育状況です。秋が深まったら刈り時です。
　
2006/09/15 （なじょもんで作る他の作物を含む）
蒟蒻（コンニャク） 陸稲（オカボ） 粟（アワ＜ウル＞）
粟（アワ＜モチ＞） 蕎麦（ソバ） 黍（キビ＜ウル・モチ＞）
荏胡麻（エゴマ＜早生・オク・白＞） 黄蜀葵（オウショッキ＜トロロアオイ＞）
※ 紙漉きの糊として使用されます！		 楮（コウゾ）
※ 紙漉きの材料として用いられます！
　
2006/10/05 （なじょもんで作る他の作物を含む）
「陸稲（オカボ）」の脇に植えられた「四国稗（シコクビエ）」
まだ青い部分が散見されます。		 「陸稲」はそろそろほのかに色づいて、頭を垂れてきました。刈り時は近づいてきています。 「荏胡麻（エゴマ）」の早生（ワセ）です。実が入って、葉が枯れてきました。こちらもそろそろ刈り時が近づいています。
「荏胡麻」のオクです。やはり早生に比べて成長が遅く、まだまだ青々しています。 「数珠（ジュズ）」です。地元では「ジュズクダマ」などと呼びます。こちらも収穫時です。 「数珠」の奥に、地元の青年団「うまなみ会」が植えた「薩摩芋（サツマイモ）」があります。
「楮（コウゾ）」は

昔ながらの暮らしの知恵が満載！
・ 津南町の主な産業は「農業」です。中でも「米」は、美味しい「魚沼産コシヒカリ」で有名です。昔から稲の刈入れ後は、「ハゼ」掛けして、脱穀後の藁は「縄」をなったり、藁仕事をして履物や雨具などを作るのに利用していました。これはまさに究極の循環型社会の模範といえるでしょう！
現在では、社会背景や生活様式の変化から、藁の履物や雨具を必要としなくなり、伝統的な「わら仕事」などの技術は消えつつあります。こうした「放っておくと消えていってしまう文化」を何らかの形で守り伝え、自然にやさしい生活を心がけていきたいものですね！
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